Développement des procédés d'extraction des essences de coriandre et de nigelle / El Hadi Benyoussef (1999) 

Public ISBD Titre : Développement des procédés d'extraction des essences de coriandre et de nigelle : étude de leurs processus et applications Type de document : texte imprimé Auteurs : El Hadi Benyoussef, Auteur ; Ramdan Belabbes, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 1999 Importance : 212 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Note générale : Thèse de doctorat : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1999 Annexes [35] f. - Bibliogr. [9] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Coriandrum sativum L. Nigella sativa L. Huile essentielle Analyses qualitatives Hydrodistillation Entraînement à la vapeur d'eau Extraction par solvant Modélisation du transfert de matière Cinétique d'extraction Unité industrielle Simulation Dimensionnement Estimation coût Index. décimale : D000499 Résumé : Ce travail traite de l'étude de l'extraction des essences de coriandre et de nigelle par différents procédés, de l'optimisation et de la modélisation de l'entraînement à la vapeur d'eau des huiles essentielles de ces graines. Enfin une extrapolation des résultats de laboratoire et semi-pilote à l'échelle industrielle a été faite par conception, dimensionnement, simulation du fonctionnement et estimation du coût d'une unité d'extraction des huiles essentielles. Développement des procédés d'extraction des essences de coriandre et de nigelle : étude de leurs processus et applications [texte imprimé] / El Hadi Benyoussef, Auteur ; Ramdan Belabbes, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 1999 . - 212 f. : ill. ; 30 cm. Thèse de doctorat : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1999 Annexes [35] f. - Bibliogr. [9] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Coriandrum sativum L. Nigella sativa L. Huile essentielle Analyses qualitatives Hydrodistillation Entraînement à la vapeur d'eau Extraction par solvant Modélisation du transfert de matière Cinétique d'extraction Unité industrielle Simulation Dimensionnement Estimation coût Index. décimale : D000499 Résumé : Ce travail traite de l'étude de l'extraction des essences de coriandre et de nigelle par différents procédés, de l'optimisation et de la modélisation de l'entraînement à la vapeur d'eau des huiles essentielles de ces graines. Enfin une extrapolation des résultats de laboratoire et semi-pilote à l'échelle industrielle a été faite par conception, dimensionnement, simulation du fonctionnement et estimation du coût d'une unité d'extraction des huiles essentielles.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
D000499	D000499	Papier + ressource électronique	Bibliothèque Annexe	Thèse de Doctorat	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

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