Auteur Ouamane, Samira
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Affiner la recherche
texte imprimé
Le but de notre travail consiste à mettre en oeuvre un procédé de valorisation du Cruor des abattoirs par hydrolyse enzymatique à l'échelle laboratoire dans un réacteur biologique en batch à l'aide d'une enzyme végétale "la papaïne". De ce fai[...]
