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Activités biologiques d'extraits végétaux

Célia Ait Ali Yahia, Auteur ; Amina Hellal, Directeur de thèse ; S. Bertouche, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 2012

Ce travail a été consacré à la détermination des activités antioxydante et antimicrobienne du cardon sauvage dans le but de valoriser son utilisation alimentaire. Nous avons extrait les concrètes des fleurs, des capitules, ainsi que des bractée[...]

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