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Utilisation de réacteurs discontinus enzymatiques combinée à l'ultrafiltration lors du traitement d'un rejet solide de poissonnerie

Amrouche, Wided Lamia, Auteur ; Mameri, D., Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 1993

Dans le cadre de ce modeste travail, une approche globale d'un procédé de valorisation des rejets solides de poissonnerie sera réalisée et consistera à: - Etudier une cinétique enzymatique des rejets solides de poissonnerie pour déterminer les[...]

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