| Titre : | Biocatalyse ou catalyse enzymatique |
| in : | |
| Auteurs : | Didier Combes, Auteur ; Pierre Monsan, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2009 |
| Format : | p.281-300 |
| Note générale : | Bibliogr. p.299 |
| Langues : | Français |
| Tags : | Enzymes Cinétique homogène hétérogène |
| Note de contenu : |
Au sommaire:
1 - Enzymes : structure, origine, classification 2 - Cinétique homogène 3 - Cinétique hétérogène 4 - Applications industrielles des enzymes |
Exemplaires
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
