| Titre : | Évaporation : réf. internet F3004 |
| in : | |
| Auteurs : | Martine Decloux, Auteur ; Bernard Rémond, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2010 |
| Format : | p.31-52 |
| Note générale : | Bibliogr. p.52 |
| Langues : | Français |
| Tags : | Évaporation Industrie alimentaire |
| Note de contenu : |
Au sommaire:
1 - Classification des évaporateurs 2 - Agencement des évaporateurs et économie d'énergie 3 - Prise en compte du fonctionnement séquentiel d'un évaporateur 4 - Applications dans l'industrie alimentaire 5 - Conclusion |
Exemplaires
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
