| Titre : | Analyses d'huiles de germes de mais par techniques chromatographiques |
| Auteurs : | Nadia Announ, Auteur ; Bellabes, Ramdane, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 1985 |
| Format : | 75 f. / ill. / 30 cm. |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1985
Bibliogr. f. 74 - 75 |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | PC00385 |
| Tags : | Techniques chromatographiques ; Analyses -- huiles |
| Résumé : |
Aux cours de ce travail , nous nous sommes intéressés à l'analyse chromatographique d'huiles de germes de mais . Pour cela , deux techniques ont été étudiées.
La chromatographie en phase gazeuse qui a permis d'analyser qualitativement et quantitativement les soldes gras composant cette huile .A cet effet , nous avons procédé à leur transformation en esters méthyliques qui présentent des propriétés chromatographiques nettement plus favorable à savoir leur haute volatilité et leur faible polarité d'ou une plus grande stabilité . |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PC00385 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_chimique | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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ANNOUN.N.pdf URL
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