| Titre : | Aromes alimentaires contrbution a l'étude analytique des huiles essentielles des principaux cirtus |
| Auteurs : | Ouassila Benhabiles, Auteur ; Ramdan Belabbes, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 1988 |
| Format : | Pagination multipe / ill. / 26cm |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Étude : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1988
Bibliogr. [5] f |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | PC00388 |
| Tags : | Principaux cirtus Aromes alimentaires |
| Résumé : | Notre travail a consisté en un contrôle analytique de la qualité et de l'authenticité des huiles essentielles des principaux citrus. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PC00388 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_chimique | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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BENHABILES.Ouassila.pdf URL
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