| Titre : | Contribution à la récupération d'un colorant naturel : Le Lycopène |
| Auteurs : | Abderrahmane Aknoun, Auteur ; N. Kerbachi, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 1989 |
| Format : | 88 - [3] f. / ill. / 30 cm |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1989
Bibliogr. [3] f |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | PC00589 |
| Tags : | La récupération d'un colorant naturel ; Le Lycopène |
| Résumé : |
Notre travail à pour but l'étude de la récupération d'un colorant naturel : le LYCOPEN .
Dans la première étape nous avons établi un mode pour le processus d'extraction de ce colorant a partir du concentre de tomate . Ce modèle nous a permis de déterminer les condition opératoires optimales conduisant a un rendement maximal . |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PC00589 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_chimique | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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AKNOUN.Abderrahmane.pdf URL
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