Titre :	Restructuration et conception de la chaîne logistique de la filière oléicole Kabyle et son évaluation financière
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Mahieddine Dalil Mechidal, Auteur ; Mohamed Rostane Zakari Mellak, Auteur ; Nadjwa Noual, Directeur de thèse
Editeur :	[S.l.] : [s.n.]
Année de publication :	2021
Importance :	1 fichier PDF (5M)
Présentation :	ill.
Note générale :	Mode d'accès : accès au texte intégral par intranet. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Industriel. Management Industriel. Management de l'innovation : Alger, École Nationale Polytechnique : 2021 Bibliogr. f. 122 - 124. - Annexes f. 126 - 173
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Supply Chain Management Réseau de distribution Filière oléicole Décision localisation Centrale d’achat Huile d’olive
Résumé :	L’Algérie fait partie des principaux pays méditerranéens dont le climat est des plus propices à la culture de l’olivier. Concentrée dans les montagnes, en Kabylie, la filière d’huile d’olive souffre d’un manque avéré d’organisation professionnelle. Le besoin de redynamiser la filière oléicole est ainsi devenu une nécessité majeure. De ce fait, l’objectif de notre travail est, tout d’abord d’analyser les acteurs impliqués dans la chaine de valeur de l’huile d’olive Kabyle afin de cerner parfaitement ces dysfonctionnements, et proposer la conception d’une chaine logistique oléicole et cela à travers l’utilisation de plusieurs concepts liés au Supply Chain Management.

Restructuration et conception de la chaîne logistique de la filière oléicole Kabyle et son évaluation financière [document électronique] / Mahieddine Dalil Mechidal, Auteur ; Mohamed Rostane Zakari Mellak, Auteur ; Nadjwa Noual, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2021 . - 1 fichier PDF (5M) : ill.
Mode d'accès : accès au texte intégral par intranet.
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Industriel. Management Industriel. Management de l'innovation : Alger, École Nationale Polytechnique : 2021
Bibliogr. f. 122 - 124. - Annexes f. 126 - 173
Langues : Français (fre)

Mots-clés :

Supply Chain Management Réseau de distribution Filière oléicole Décision localisation Centrale d’achat Huile d’olive

Résumé :

L’Algérie fait partie des principaux pays méditerranéens dont le climat est des plus propices à la culture de l’olivier. Concentrée dans les montagnes, en Kabylie, la filière d’huile d’olive souffre d’un manque avéré d’organisation professionnelle. Le besoin de redynamiser la filière oléicole est ainsi devenu une nécessité majeure. De ce fait, l’objectif de notre travail est, tout d’abord d’analyser les acteurs impliqués dans la chaine de valeur de l’huile d’olive Kabyle afin de cerner parfaitement ces dysfonctionnements, et proposer la conception d’une chaine logistique oléicole et cela à travers l’utilisation de plusieurs concepts liés au Supply Chain Management.