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Glass transition and state diagram for fresh and freeze-dried Chinese gooseberry / Wang, Haiying in Journal of food engineering, Vol. 84 N°2 (Janvier 2008) 

Public ISBD [article]  in Journal of food engineering > Vol. 84 N°2 (Janvier 2008) . - 307-312 p. Titre : Glass transition and state diagram for fresh and freeze-dried Chinese gooseberry Type de document : texte imprimé Auteurs : Wang, Haiying, Auteur ; Zhang, Shaozhi, Auteur ; Guangming Chen, Auteur Article en page(s) : 307-312 p. Note générale : Génie Chimique Langues : Anglais (eng) Mots-clés : State  diagram  Glass  transition  Freeze-dried  Chinese  gooseberry  Diagramme  d'état  Transition  vitreuse  Lyophilisés  Groseille  à  maquereau  chinoise Index. décimale : 664 Résumé : The glass transition temperature and freezing temperature of Chinese gooseberry, which is also called kiwi fruit, prepared at various water activities at 25 °C were determined by differential scanning calorimetry (DSC), and used to plot the state diagram for the Chinese gooseberry sample. High moisture content (>0.45, dry basis) samples obtained by adding liquid water into freeze-dried samples, were also analyzed. The state diagram was composed by the freezing curve and the glass transition line, which were fitted according to Clausius–Clapeyron model and Gordon–Taylor model, respectively. The maximal-freeze-concentration point was calculated to be at a moisture content of Click to view the MathML source (g water/g wet basis) and at this point Click to view the MathML source, Click to view the MathML source. The state diagram could be used to predict the stability during storage and the necessary storing conditions for Chinese gooseberry products. La température de transition vitreuse et la température de congélation de groseille chinois, qui est aussi appelé kiwi, établi à diverses activités d'eau à 25 ° C ont été déterminés par calorimétrie différentielle à balayage (DSC), et utilisée pour tracer le diagramme d'état chinois pour la groseille échantillon. Haute teneur en eau (> 0,45, sèche) échantillons obtenus en ajoutant de l'eau liquide dans les échantillons lyophilisés, ont aussi été analysés. Le diagramme d'état a été composée par le gel et la courbe de transition vitreuse ligne, qui ont été montés en fonction de Clausius-Clapeyron modèle et le modèle Gordon-Taylor, respectivement. Le maximum de geler-point de concentration a été calculée à un taux d'humidité de l'Cliquer pour afficher le MathML source (gd'eau / g humide) et à ce moment Cliquez ici pour ouvrir le MathML source, Cliquez ici pour ouvrir le MathML source. Le diagramme d'états pourraient être utilisés pour prédire la stabilité durant l'entreposage et le stockage des conditions nécessaires pour les produits chinois de groseille. DEWEY : 664 ISSN : 0260-8774 RAMEAU : Transition vitreuse En ligne : http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T8J-4NTRSY3-1&_user=1 [...] [article] Glass transition and state diagram for fresh and freeze-dried Chinese gooseberry [texte imprimé] / Wang, Haiying, Auteur ; Zhang, Shaozhi, Auteur ; Guangming Chen, Auteur . - 307-312 p. Génie Chimique Langues : Anglais (eng) in Journal of food engineering > Vol. 84 N°2 (Janvier 2008) . - 307-312 p. Mots-clés : State  diagram  Glass  transition  Freeze-dried  Chinese  gooseberry  Diagramme  d'état  Transition  vitreuse  Lyophilisés  Groseille  à  maquereau  chinoise Index. décimale : 664 Résumé : The glass transition temperature and freezing temperature of Chinese gooseberry, which is also called kiwi fruit, prepared at various water activities at 25 °C were determined by differential scanning calorimetry (DSC), and used to plot the state diagram for the Chinese gooseberry sample. High moisture content (>0.45, dry basis) samples obtained by adding liquid water into freeze-dried samples, were also analyzed. The state diagram was composed by the freezing curve and the glass transition line, which were fitted according to Clausius–Clapeyron model and Gordon–Taylor model, respectively. The maximal-freeze-concentration point was calculated to be at a moisture content of Click to view the MathML source (g water/g wet basis) and at this point Click to view the MathML source, Click to view the MathML source. The state diagram could be used to predict the stability during storage and the necessary storing conditions for Chinese gooseberry products. La température de transition vitreuse et la température de congélation de groseille chinois, qui est aussi appelé kiwi, établi à diverses activités d'eau à 25 ° C ont été déterminés par calorimétrie différentielle à balayage (DSC), et utilisée pour tracer le diagramme d'état chinois pour la groseille échantillon. Haute teneur en eau (> 0,45, sèche) échantillons obtenus en ajoutant de l'eau liquide dans les échantillons lyophilisés, ont aussi été analysés. Le diagramme d'état a été composée par le gel et la courbe de transition vitreuse ligne, qui ont été montés en fonction de Clausius-Clapeyron modèle et le modèle Gordon-Taylor, respectivement. Le maximum de geler-point de concentration a été calculée à un taux d'humidité de l'Cliquer pour afficher le MathML source (gd'eau / g humide) et à ce moment Cliquez ici pour ouvrir le MathML source, Cliquez ici pour ouvrir le MathML source. Le diagramme d'états pourraient être utilisés pour prédire la stabilité durant l'entreposage et le stockage des conditions nécessaires pour les produits chinois de groseille. DEWEY : 664 ISSN : 0260-8774 RAMEAU : Transition vitreuse En ligne : http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T8J-4NTRSY3-1&_user=1 [...]

A novel ejector-absorption combined refrigeration cycle / Daliang Hong in International journal of refrigeration, Vol. 34 N° 7 (Novembre 2011) 

Public ISBD [article]  in International journal of refrigeration > Vol. 34 N° 7 (Novembre 2011) . - pp. 1596-1603 Titre : A novel ejector-absorption combined refrigeration cycle Titre original : Nouveau cycle frigorifique associant un éjecteur et l'absorption Type de document : texte imprimé Auteurs : Daliang Hong, Auteur ; Guangming Chen, Auteur ; Limin Tang, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : pp. 1596-1603 Note générale : Génie Mécanique Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Refrigeration  system  Absorption  system  Ejector  system  Design  Simulation  Performance Index. décimale : 621.5 Energie pneumatique. Machinerie et outils. Réfrigération Résumé : This paper presents a novel ejector-absorption combined refrigeration cycle. When the temperature of the heat source is high enough, this cycle will work as a double-effect cycle. If the temperature of the heat source is lower than required temperature of heat source used to drive conventional double-effect absorption refrigeration cycle but much higher than required temperature of heat source used to drive conventional single-effect absorption refrigeration cycle, the COP of new cycle will also be higher than that of conventional single-effect absorption refrigeration cycle. Simulation results show that the COP of the cycle is 30% higher than that of the conventional single-effect absorption refrigeration cycle at some working conditions even in the later case. DEWEY : 621.5 ISSN : 0140-7007 En ligne : http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0140700710001532 [article] A novel ejector-absorption combined refrigeration cycle = Nouveau cycle frigorifique associant un éjecteur et l'absorption [texte imprimé] / Daliang Hong, Auteur ; Guangming Chen, Auteur ; Limin Tang, Auteur . - 2011 . - pp. 1596-1603. Génie Mécanique Langues : Anglais (eng) in International journal of refrigeration > Vol. 34 N° 7 (Novembre 2011) . - pp. 1596-1603 Mots-clés : Refrigeration  system  Absorption  system  Ejector  system  Design  Simulation  Performance Index. décimale : 621.5 Energie pneumatique. Machinerie et outils. Réfrigération Résumé : This paper presents a novel ejector-absorption combined refrigeration cycle. When the temperature of the heat source is high enough, this cycle will work as a double-effect cycle. If the temperature of the heat source is lower than required temperature of heat source used to drive conventional double-effect absorption refrigeration cycle but much higher than required temperature of heat source used to drive conventional single-effect absorption refrigeration cycle, the COP of new cycle will also be higher than that of conventional single-effect absorption refrigeration cycle. Simulation results show that the COP of the cycle is 30% higher than that of the conventional single-effect absorption refrigeration cycle at some working conditions even in the later case. DEWEY : 621.5 ISSN : 0140-7007 En ligne : http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0140700710001532

Orientation structures in injection - molded pellets of polystyrene / carbon nanotube nanocomposites / Cuiping Yuan in Industrial & engineering chemistry research, Vol. 51 N° 36 (Septembre 2012) 

Public ISBD [article]  in Industrial & engineering chemistry research > Vol. 51 N° 36 (Septembre 2012) . - pp. 11695-11699 Titre : Orientation structures in injection - molded pellets of polystyrene / carbon nanotube nanocomposites Type de document : texte imprimé Auteurs : Cuiping Yuan, Auteur ; Guangming Chen, Auteur ; Jiping Yang, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : pp. 11695-11699 Note générale : Industrial chemistry Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Nanocomposite  Pellet Résumé : The orientation structures of both carbon nanotubes (CNTs) and polymer molecular chains in the skin―core structure of polystyrene/multiwalled carbon nanotube (PS/MWCNT) nanocomposite melt-injection-molded pellets were examined. Scanning electron microscopic (SEM) and transmission electron microscopic (TEM) images clearly show the MWCNT preferred orientation along the melt shearing direction, while polarized Raman spectroscopy results consolidate the MWCNT preferred orientation in each of the skin, medium, and core layers of the injection-molded pellets. By infrared dichroism measurements, a preferred orientation of the PS side groups (phenyl rings) perpendicular to the melt shearing direction was deduced at all depths of the present injection-molded nanocomposite pellet. Meanwhile, the MWCNTs have little effect on the random orientation of the PS main chain (-CH2- groups) with a dichrolc ratio near unity. ISSN : 0888-5885 En ligne : http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=26350337 [article] Orientation structures in injection - molded pellets of polystyrene / carbon nanotube nanocomposites [texte imprimé] / Cuiping Yuan, Auteur ; Guangming Chen, Auteur ; Jiping Yang, Auteur . - 2012 . - pp. 11695-11699. Industrial chemistry Langues : Anglais (eng) in Industrial & engineering chemistry research > Vol. 51 N° 36 (Septembre 2012) . - pp. 11695-11699 Mots-clés : Nanocomposite  Pellet Résumé : The orientation structures of both carbon nanotubes (CNTs) and polymer molecular chains in the skin―core structure of polystyrene/multiwalled carbon nanotube (PS/MWCNT) nanocomposite melt-injection-molded pellets were examined. Scanning electron microscopic (SEM) and transmission electron microscopic (TEM) images clearly show the MWCNT preferred orientation along the melt shearing direction, while polarized Raman spectroscopy results consolidate the MWCNT preferred orientation in each of the skin, medium, and core layers of the injection-molded pellets. By infrared dichroism measurements, a preferred orientation of the PS side groups (phenyl rings) perpendicular to the melt shearing direction was deduced at all depths of the present injection-molded nanocomposite pellet. Meanwhile, the MWCNTs have little effect on the random orientation of the PS main chain (-CH2- groups) with a dichrolc ratio near unity. ISSN : 0888-5885 En ligne : http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=26350337