| Titre : | Optimisation des paramètres opérationnels dans un réacteur de décoloration d’huiles à l’aide des plans d’expérience |
| Auteurs : | Siham Belmiloud, Auteur ; Ikram Zaaboub, Auteur ; Faroudja Mohellebi, Directeur de thèse ; Saliha Haddoum, Directeur de thèse |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 2025 |
| Format : | 1 fichier PDF (4 Mo) |
| Note générale : |
Mode d'accès : accès au texte intégral par intranet. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2025 Bibliogr. p. 122-130 Mémoire confidentiel 5 ans jusqu'à Juillet 2030 |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | PC00125 |
| Tags : | Huile végétale Soja Chlorophylle Bentonite activée Analyse statistique |
| Résumé : |
Ce travail porte sur l’optimisation du processus de décoloration de l’huile de soja, une étape clé du raffinage qui vise à éliminer les pigments colorés et notamment la chlorophylle. Une étude préliminaire a été consacrée à l’analyse physico-chimique de l’huile brute afin de caractériser ses propriétés initiales. Le procédé global de raffinage a également été étudié pour situer la décoloration dans la chaîne de traitement. L’optimisation a été réalisée à l’aide d’un plan, d’expériences de type Box-Behnken, via le logiciel Design Expert. L’analyse statistique a permis d’évaluer l’influence de la température, du temps de séjour, de la quantité de terre décolorante, ainsi que de leurs interactions, sur l’efficacité de la décoloration. Enfin, une optimisation numérique a permis de déterminer un point de fonctionnement optimal pour le réacteur de décoloration. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
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| PC00125 | Ressources électroniques | Bibliothèque centrale | Projet Fin d'Etudes | Disponible | Genie_chimique | Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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Confidentiel URL
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