| Titre : | Développement des procédés d'extraction des essences de coriandre et de nigelle : étude de leurs processus et applications |
| Auteurs : | El Hadi Benyoussef, Auteur ; Ramdan Belabbes, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : [s.n.], 1999 |
| Format : | 212 f. / ill. / 30 cm. |
| Note générale : |
Thèse de doctorat : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1999
Annexes [35] f. - Bibliogr. [9] f |
| Langues : | Français |
| Index. décimale : | D000499 |
| Tags : | Coriandrum sativum L. Nigella sativa L. Huile essentielle Analyses qualitatives Hydrodistillation Entraînement à la vapeur d'eau Extraction par solvant Modélisation du transfert de matière Cinétique d'extraction Unité industrielle Simulation Dimensionnement Estimation coût |
| Résumé : |
Ce travail traite de l'étude de l'extraction des essences de coriandre et de nigelle par différents procédés, de l'optimisation et de la modélisation de l'entraînement à la vapeur d'eau des huiles essentielles de ces graines.
Enfin une extrapolation des résultats de laboratoire et semi-pilote à l'échelle industrielle a été faite par conception, dimensionnement, simulation du fonctionnement et estimation du coût d'une unité d'extraction des huiles essentielles. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Spécialité | Etat_Exemplaire |
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| D000499 | Papier + ressource électronique | Bibliothèque Annexe | Thèse de Doctorat | Disponible | Genie_chimique | Consultation sur place/Téléchargeable |
Documents numériques (1)
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BENYOUSSEF.El-Hadi.pdf URL
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