Auteur Somchai Maosoongnern
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Somchai Maosoongnern, Auteur ; Viviana Diaz Borbon, Auteur ; Adrian E. Flood, Auteur |The phase diagrams of tetragonal hen egg white lysozyme containing besides thermodynamic (solubility) also kinetic (nucleation) data were determined for pH values of 4.4, 5.0, and 6.0, 3 to 7 wt % sodium chloride concentrations and lysozyme conc[...]


