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Récupération du lactosérum de l'industrie laitière de Boudouaou / Marcos, Wabi

Public ISBD Titre : Récupération du lactosérum de l'industrie laitière de Boudouaou Type de document : texte imprimé Auteurs : Marcos, Wabi, Auteur ; Djamila, M., Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 1988 Importance : 76 f. Présentation : ill. Format : 27 cm. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1988 Annexes f. 69-76 Langues : Français (fre) Mots-clés : Lactosérum Cours  d'eau Fermentation  lactique Essais  de  fermentation Index. décimale : PE02188 Résumé : Notre objectif est de transformer le lactosérum, élément polluants en acide lactique qui est un produit stable non toxique, ayant plusieurs débouchées et en biomasse pouvant service de source de protéines a l'homme et aux animaux. Récupération du lactosérum de l'industrie laitière de Boudouaou [texte imprimé] / Marcos, Wabi, Auteur ; Djamila, M., Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 1988 . - 76 f. : ill. ; 27 cm. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1988 Annexes f. 69-76 Langues : Français (fre) Mots-clés : Lactosérum Cours  d'eau Fermentation  lactique Essais  de  fermentation Index. décimale : PE02188 Résumé : Notre objectif est de transformer le lactosérum, élément polluants en acide lactique qui est un produit stable non toxique, ayant plusieurs débouchées et en biomasse pouvant service de source de protéines a l'homme et aux animaux.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
PE02188	PE02188	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_environnement	Consultation sur place/Téléchargeable