Auteur Mohamed Salah Benhabiles
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Ali Boukhari, Auteur ; Mohamed Salah Benhabiles, Directeur de thèse ; Abdi, Nadia, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 2019Le présent travail a pour objet d'étudier et de comparer la capacité d'élimination de deux ions métalliques Zn2+ et Cu2+, en milieu synthétique, par adsorption sur la carapace de crevette, la chitine brute et son principal derivé, le chitosane. [...]
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Mohamed Salah Benhabiles, Auteur ; Nabil Mameri, Directeur de thèse ; Mameri, D., Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 1992L'objectif est très important: obtenir un produit peu coûteux, pauvre en lipides, de haute valeur nutritionnelle, de goût agréable, conservable longtemps et stable. C'est dans ce cadre que vient s'inscrire le thème de notre travail consistant[...]
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Fatima Bali, Auteur ; Lounici, Hakim, Directeur de thèse ; Mohamed Salah Benhabiles, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 2012L’objectif général de se travail est de valoriser des sous produits marin (carapaces de crabes), en vue de les utiliser pour la conservation des produits agro alimentaire. Nous avons préparé le chitosane et les conditions optimales relative a l[...]
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Cette étude consiste en la valorisation des carapaces de crevettes (Parapenaeus longirostris) et des rejets solides des poissonneries par concentration des protéines par le biais du processus d’ultrafiltration équipé d’une membrane minérale CERA[...]
