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Modélisation de la consommation énergétique lors de l'extraction des huiles essentielles par hydrodistillation / Aziza Mellak 

Public ISBD Titre : Modélisation de la consommation énergétique lors de l'extraction des huiles essentielles par hydrodistillation Type de document : texte imprimé Auteurs : Aziza Mellak, Auteur ; Ghania Khiar, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2013 Importance : 69 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2013 Bibliogr. [4] f. - Bibliogr. [4] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Hydrodistillation  ;  Huiles  essentielles  ;  Modélisation  ;  Cinétique  ;  Consommation  énergétique Index. décimale : PC01513 Résumé : Le présent travail est orienté vers la maitrise de la consommation d’énergie dans le cas du procédé de l’hydrodistillation des huiles essentielles. A cet effet, la modélisation du transfert de matière montre une cinétique rapide au début du processus et qui tend à se ralentir dans le temps. Comme la puissance électrique est uniforme pendant toute la durée d’extraction, l’extrait récupéré en début du processus s’avère moins couteux énergétiquement que celui obtenu en fin d’extraction. Notre ambition était d’élaborer un modèle à même de déterminer un optimum qui représenterait en fait un compromis entre la quantité d’huile produite et la consommation énergétique. Ainsi, nous avons constaté qu’il est avantageux de ne pas prolonger la durée d’extraction jusqu’à épuisement du végétal car la consommation énergétique augmente fortement pour un rendement qui évolue très faiblement, à partir d’un certain temps d’extraction. Modélisation de la consommation énergétique lors de l'extraction des huiles essentielles par hydrodistillation [texte imprimé] / Aziza Mellak, Auteur ; Ghania Khiar, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2013 . - 69 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2013 Bibliogr. [4] f. - Bibliogr. [4] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Hydrodistillation  ;  Huiles  essentielles  ;  Modélisation  ;  Cinétique  ;  Consommation  énergétique Index. décimale : PC01513 Résumé : Le présent travail est orienté vers la maitrise de la consommation d’énergie dans le cas du procédé de l’hydrodistillation des huiles essentielles. A cet effet, la modélisation du transfert de matière montre une cinétique rapide au début du processus et qui tend à se ralentir dans le temps. Comme la puissance électrique est uniforme pendant toute la durée d’extraction, l’extrait récupéré en début du processus s’avère moins couteux énergétiquement que celui obtenu en fin d’extraction. Notre ambition était d’élaborer un modèle à même de déterminer un optimum qui représenterait en fait un compromis entre la quantité d’huile produite et la consommation énergétique. Ainsi, nous avons constaté qu’il est avantageux de ne pas prolonger la durée d’extraction jusqu’à épuisement du végétal car la consommation énergétique augmente fortement pour un rendement qui évolue très faiblement, à partir d’un certain temps d’extraction.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
PC01513A	PC01513	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable
PC01513B	PC01513	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

Documents numériques

KHIAR.Ghania_MELLAK.Aziza.pdf URL