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Etude de l'activité antimicrobienne d'extraits végétaux

Yanal Benzegane, Auteur ; Manel Teffahi, Auteur ; Z. Boubechiche, Directeur de thèse ; Amina Hellal, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 2013

Ce travail a été consacré à la détermination des activités antioxydante et antimicrobienne de l’ail. Nous avons extrait les concrètes des bulbes d’ail qui ont subi ensuite des tests afin de déterminer leurs propriétés biocide (pouvoir antimicro[...]

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