| Titre : |
Extraction de composés phénoliques issus d'un rejet agroalimentaire (Grignon d'Olives) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Amar Seddiki, Auteur ; Saïd Tadjer, Auteur ; Grib, Hocine, Directeur de thèse |
| Editeur : |
[S.l.] : [s.n.] |
| Année de publication : |
2013 |
| Importance : |
62,[13] f. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm. |
| Accompagnement : |
1 CD-ROM |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 2013
Bibliogr. [3] f.. - Annexes [9] f. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Grignon d’olive
Composés phénoliques |
| Index. décimale : |
PE01913 |
| Résumé : |
L’objectif de ce travail consiste en l’extraction et l’évaluation quantitative de composés phénoliques contenus dans le grignon d’olive en utilisant deux procédés d’extraction et par différents solvant, pour cela nous avons adopté deux méthodes d’analyse de composés phénolique et nous avons étudié l’influence de la température, la durée ainsi que le rendement d’extraction. |
Extraction de composés phénoliques issus d'un rejet agroalimentaire (Grignon d'Olives) [texte imprimé] / Amar Seddiki, Auteur ; Saïd Tadjer, Auteur ; Grib, Hocine, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2013 . - 62,[13] f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 2013
Bibliogr. [3] f.. - Annexes [9] f. Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Grignon d’olive
Composés phénoliques |
| Index. décimale : |
PE01913 |
| Résumé : |
L’objectif de ce travail consiste en l’extraction et l’évaluation quantitative de composés phénoliques contenus dans le grignon d’olive en utilisant deux procédés d’extraction et par différents solvant, pour cela nous avons adopté deux méthodes d’analyse de composés phénolique et nous avons étudié l’influence de la température, la durée ainsi que le rendement d’extraction. |
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