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Modélisation du transfert de matière lors de l'extraction de l'essence des graines de coriandre par le méthanol

Fadila Amokrane, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 2002

Ce travail présente les résultats d'une recherche menée sur l'extraction de l'essence des graines de coriandre par le méthanol. L'extraction a été menée selon deux procédés d'extraction différentes: extraction en charge dispersée et extraction [...]

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