Auteur J. C. Parajó
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Beatriz Gullón, Auteur ; Jose Luis Alonso, Auteur ; J. C. Parajó, Auteur |Ion-exchange processing was employed to separate oligomers and lactic acid (LA) present in fermentation broths derived from apple pomace supplemented with yeast extract (YE) or corn steep liquor (CSL) using Lactobacillus rhamnosus. Experiments w[...]


