Déterpénation de l'huile essentielle d'orange douce d'Algérie et étude de l'écoulement et des phénomènes de transfert dans un évaporateur à film agité / Saliha Zeboudj (2006) 

Public ISBD Titre : Déterpénation de l'huile essentielle d'orange douce d'Algérie et étude de l'écoulement et des phénomènes de transfert dans un évaporateur à film agité Type de document : texte imprimé Auteurs : Saliha Zeboudj, Auteur ; Naima Belhaneche, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2006 Importance : 169 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Thèse de Doctorat : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique: 2006 Bibliogr. f. 121 - 130. - Annexes f. 131 - 169 Langues : Français (fre) Mots-clés : Huile essentielle d’orange douce Evaporateur à film agité Transfert de chaleur Transfert matière Modélisation l’écoulement Index. décimale : D002106 Résumé : Le traitement de l’huile essentielle d’orange douce d’Algérie par évaporateur à film agité a permis l’élimination de 85,7% de la masse initiale. La démarche expérimentale adoptée (plan à surface de réponse) a permis d’approcher les conditions opératoires optimales, les teneurs en composés oxygénés ont été multipliées par 18. La teneur relative des composés identifiés représente 99,14 % de la composition globale de l’huile, le composé majoritaire est le d-limonène avec une teneur relative de 94,73 %. Les résultats expérimentaux obtenus au cours de cette étude ont permis d’établir des corrélations adimensionnelles reliant l’épaisseur moyenne du film, le temps de séjour moyen, les coefficients de transfert de chaleur et de matière aux conditions opératoires (Débit d’alimentation, viscosité et vitesse d’agitation) ainsi que des informations déterminantes pour le contrôle du process. Déterpénation de l'huile essentielle d'orange douce d'Algérie et étude de l'écoulement et des phénomènes de transfert dans un évaporateur à film agité [texte imprimé] / Saliha Zeboudj, Auteur ; Naima Belhaneche, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2006 . - 169 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Thèse de Doctorat : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique: 2006 Bibliogr. f. 121 - 130. - Annexes f. 131 - 169 Langues : Français (fre) Mots-clés : Huile essentielle d’orange douce Evaporateur à film agité Transfert de chaleur Transfert matière Modélisation l’écoulement Index. décimale : D002106 Résumé : Le traitement de l’huile essentielle d’orange douce d’Algérie par évaporateur à film agité a permis l’élimination de 85,7% de la masse initiale. La démarche expérimentale adoptée (plan à surface de réponse) a permis d’approcher les conditions opératoires optimales, les teneurs en composés oxygénés ont été multipliées par 18. La teneur relative des composés identifiés représente 99,14 % de la composition globale de l’huile, le composé majoritaire est le d-limonène avec une teneur relative de 94,73 %. Les résultats expérimentaux obtenus au cours de cette étude ont permis d’établir des corrélations adimensionnelles reliant l’épaisseur moyenne du film, le temps de séjour moyen, les coefficients de transfert de chaleur et de matière aux conditions opératoires (Débit d’alimentation, viscosité et vitesse d’agitation) ainsi que des informations déterminantes pour le contrôle du process.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
D002106A	D002106	Papier + ressource électronique	Bibliothèque Annexe	Thèse de Doctorat	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable
D002106B	D002106	Papier + ressource électronique	Bibliothèque Annexe	Thèse de Doctorat	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

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