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Auteur Belkacem Rouissi
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Affiner la rechercheExtraction des huiles essentielles de coriandrum sativum L. à l'échelle semi-pilote / Belkacem Rouissi
Titre : Extraction des huiles essentielles de coriandrum sativum L. à l'échelle semi-pilote Type de document : texte imprimé Auteurs : Belkacem Rouissi, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 1995 Importance : 57 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1995
Bibliogr. [3] fLangues : Français (fre) Mots-clés : Matière végétale ; Huile essentielle ; Extraction des huiles ; Coriandrum sativum L. ; Échelle semi-pilote Index. décimale : PC01495 Résumé : Le présent travail consiste en l'étude de l'influence des paramètres opératoires sur le rendement en huile essentielle des graines de coriandre lors de l'extraction à l'entraînement à la vapeur d'eau à l'échelle semi-pilote.
Dans un premier lieu, nous avons présenté la matière végétale, donné quelques définitions et cités les principaux travaux antérieurs.
L'étude de l'influence des paramètres opératoires sur le rendement en huile essentielle, lors de l'extraction à la vapeur d'eau fait l'objet du chapitre V.
Enfin, dans le chapitre VI, nous avons évalué de cette huile, d'une part en mesurant quelques propriétés organoleptiques et physiques et d'autre part en procédant à une analyse de ses constituants majoritaires par chromatographie en phase gazeuse.Extraction des huiles essentielles de coriandrum sativum L. à l'échelle semi-pilote [texte imprimé] / Belkacem Rouissi, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 1995 . - 57 f. : ill. ; 30 cm.
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1995
Bibliogr. [3] f
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Matière végétale ; Huile essentielle ; Extraction des huiles ; Coriandrum sativum L. ; Échelle semi-pilote Index. décimale : PC01495 Résumé : Le présent travail consiste en l'étude de l'influence des paramètres opératoires sur le rendement en huile essentielle des graines de coriandre lors de l'extraction à l'entraînement à la vapeur d'eau à l'échelle semi-pilote.
Dans un premier lieu, nous avons présenté la matière végétale, donné quelques définitions et cités les principaux travaux antérieurs.
L'étude de l'influence des paramètres opératoires sur le rendement en huile essentielle, lors de l'extraction à la vapeur d'eau fait l'objet du chapitre V.
Enfin, dans le chapitre VI, nous avons évalué de cette huile, d'une part en mesurant quelques propriétés organoleptiques et physiques et d'autre part en procédant à une analyse de ses constituants majoritaires par chromatographie en phase gazeuse.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Spécialité Etat_Exemplaire PC01495 PC01495 Papier + ressource électronique Bibliothèque centrale Projet Fin d'Etudes Disponible Genie_chimique Consultation sur place/Téléchargeable Documents numériques
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