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Optimisation de l'extraction par entrainement à la vapeur d'eau de Mentha piperita L.

Schehrazade Benazou, Auteur ; Hana Maiza, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 1997

Ce travail a porté sur l'optimisation de l'extraction de l'huile essentielle de Mentha piperita L. L'utilisation de la méthode classique et par planification des expériences a permis d'approcher les valeurs optimales des paramètres du procédé a[...]

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