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Application des différents procédés d'extraction aux graines de coriandre / Hocine Mamouni 

Public ISBD Titre : Application des différents procédés d'extraction aux graines de coriandre Type de document : texte imprimé Auteurs : Hocine Mamouni, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 1994 Importance : 48 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1994 Annexe f. 49 - 50 . - Bibliogr. f. 51 - 53 Langues : Français (fre) Mots-clés : Extraction  ;  Graines  de  coriandre  ;  Huiles  essentielles  ;  Matière  végétale Index. décimale : PC01294 Résumé : Ce travail consiste en une application de quelques procédés d'extraction tels que l'entrainement à la vapeur d'eau, l'hydrodistillation et l'extraction par solvant aux graines de coriandre. Il consiste également en une étude de l'influence de quelques paramètres opératoires sur le rendement en huile essentielle par planification factorielle des expériences. L'optimisation du procédé nécessite: - L'étude de l'influence des paramètres accessibles et contrôlables expérimentalement tels que, la masse de la matière végétale à traiter, le broyage et le débit de distillation sur le rendement en huile essentielle extraites. - D'autre part nous tenterons d'étudier l'influence de la fermentation des graines sur ce rendement. Application des différents procédés d'extraction aux graines de coriandre [texte imprimé] / Hocine Mamouni, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 1994 . - 48 f. : ill. ; 30 cm. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1994 Annexe f. 49 - 50 . - Bibliogr. f. 51 - 53 Langues : Français (fre) Mots-clés : Extraction  ;  Graines  de  coriandre  ;  Huiles  essentielles  ;  Matière  végétale Index. décimale : PC01294 Résumé : Ce travail consiste en une application de quelques procédés d'extraction tels que l'entrainement à la vapeur d'eau, l'hydrodistillation et l'extraction par solvant aux graines de coriandre. Il consiste également en une étude de l'influence de quelques paramètres opératoires sur le rendement en huile essentielle par planification factorielle des expériences. L'optimisation du procédé nécessite: - L'étude de l'influence des paramètres accessibles et contrôlables expérimentalement tels que, la masse de la matière végétale à traiter, le broyage et le débit de distillation sur le rendement en huile essentielle extraites. - D'autre part nous tenterons d'étudier l'influence de la fermentation des graines sur ce rendement.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
PC01294	PC01294	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

Documents numériques

MAMOUNI.Hocine.pdf URL