Caractérisation d'une coupe d'acides gras d'origine végétale en vue de sa valorisation [texte imprimé] /
Djamel Aissat, Auteur ;
Rachid Cheradi, Auteur ;
R. Belamri, Directeur de thèse . -
[S.l.] : [s.n.], 1995 . - 63 f. : ill. ; 30 cm.
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1995
Bibliogr. f. 64 - 65 . - Annexe [6] f
Langues : Français (
fre)
| Mots-clés : |
Huile de soja
Acides gras
Sulfatation
Hydrogénation |
| Index. décimale : |
PC00295 |
| Résumé : |
L'objectif de ce travail est triple.
Une première partie a consisté à la caractérisation d'une coupe d'acides gras d'origine végétale.
Cette coupe a été ensuite hydrogénée dans le but d'obtenir un maximum d'acides gras mono-instaturés (c18:1).
Les produits hydrogénés ont été ensuite sulfatés et les produits tensio-actifs ainsi obtenus ont été caractérisés par différentes méthodes. |
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