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Auteur Djamel Kellal

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Valorisation des effluents d'industries agro-alimentaire / Nour Eddine Nimour

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Titre : Valorisation des effluents d'industries agro-alimentaire : le sang et le lactosérum
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Nour Eddine Nimour, Auteur ; Djamel Kellal, Auteur ; Mameri, Nabil, Directeur de thèse
Editeur : [S.l.] : [s.n.]
Année de publication : 1988
Importance : 48,[13] f.
Présentation : ill.
Format : 27 cm.
Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1988
Annexes [11] f.. - Bibliogr. [2] f.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Ultrafiltration
Sang
Lactosérum
Protéines
Physico-chimiques
Electrolytiques
Polarisation
Index. décimale : PE02388
Résumé :
Cette étude porte sur la valorisation d'effluents de l'industrie agroalimentaire; le lactosérum et le sang des abattoirs. Pour ce faire, une cellule d'ultrafiltration opérant en discontinu a été réalisée et mise au point. Des résultats satisfaisants ont été obtenus lors de la récupération des protéines. Les performances de la membrane n'ont pas été perturbées.

Valorisation des effluents d'industries agro-alimentaire : le sang et le lactosérum [texte imprimé] / Nour Eddine Nimour, Auteur ; Djamel Kellal, Auteur ; Mameri, Nabil, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 1988 . - 48,[13] f. : ill. ; 27 cm.
Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 1988
Annexes [11] f.. - Bibliogr. [2] f.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Ultrafiltration
Sang
Lactosérum
Protéines
Physico-chimiques
Electrolytiques
Polarisation
Index. décimale : PE02388
Résumé :
Cette étude porte sur la valorisation d'effluents de l'industrie agroalimentaire; le lactosérum et le sang des abattoirs. Pour ce faire, une cellule d'ultrafiltration opérant en discontinu a été réalisée et mise au point. Des résultats satisfaisants ont été obtenus lors de la récupération des protéines. Les performances de la membrane n'ont pas été perturbées.

Exemplaires

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Spécialité Etat_Exemplaire
PE02388 PE02388 Papier + ressource électronique Bibliothèque centrale Projet Fin d'Etudes Disponible Genie_environnement Consultation sur place/Téléchargeable