| Titre : |
Extraction des tanins d'ecorce de pin d'Alep |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Loucif Seiad, Linda, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse |
| Editeur : |
[S.l.] : [s.n.] |
| Année de publication : |
2002 |
| Importance : |
79 f. |
| Présentation : |
Fig. Tabl. |
| Format : |
A4 |
| Note générale : |
Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2002
Bibliogr. f. [3] . Annexe [54]f |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Tanins Ecorce Extraction
Optimisation Coefficient de diffusion |
| Index. décimale : |
M001802 |
| Résumé : |
L'objet de ce travail consiste à étudier l'effet de certains paramètres opératoires sur l'extraction en discontinu des tanins de l'écorce de pin d'Alep (Pinus Halepensis Mill).
Une étude d'optimisation a été menée par les méthodes de planification factorielle des expériences et les surfaces de réponses.
Enfin, une modélisation du processus de transfert de matière nous a permis de décrire le processus de transfert de matière, le coefficient de diffusion a été déterminé à partir des résultats expérimentaux. |
Extraction des tanins d'ecorce de pin d'Alep [texte imprimé] / Loucif Seiad, Linda, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2002 . - 79 f. : Fig. Tabl. ; A4. Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2002
Bibliogr. f. [3] . Annexe [54]f Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Tanins Ecorce Extraction
Optimisation Coefficient de diffusion |
| Index. décimale : |
M001802 |
| Résumé : |
L'objet de ce travail consiste à étudier l'effet de certains paramètres opératoires sur l'extraction en discontinu des tanins de l'écorce de pin d'Alep (Pinus Halepensis Mill).
Une étude d'optimisation a été menée par les méthodes de planification factorielle des expériences et les surfaces de réponses.
Enfin, une modélisation du processus de transfert de matière nous a permis de décrire le processus de transfert de matière, le coefficient de diffusion a été déterminé à partir des résultats expérimentaux. |
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M000100 
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