Identification des polyphénols dans les extraits des rejets d’huileries par chromatographie liquide à haute performance (HPLC) / Amar Bendieb Aberkane (2015) 

Public ISBD Titre : Identification des polyphénols dans les extraits des rejets d’huileries par chromatographie liquide à haute performance (HPLC) Type de document : texte imprimé Auteurs : Amar Bendieb Aberkane, Auteur ; Grib, Hocine, Directeur de thèse ; Amel Ferguene, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2015 Importance : 26 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Master : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 2015 Bibliogr. [2] f. - Annexe [7] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Grignon d’olives Margines Chromatographie liquide HPLC Rendement Polyphénols Index. décimale : Ms16515 Résumé : L’objectif de ce travail est l’identification des polyphénols des sous-produits oléicoles par chromatographie liquide à haute performance (HPLC) à barrette de détection (DAD) après leur extraction à partir des grignons d’olive et les margines d’olives en utilisant différents solvant; et de l’évaluer quantitativement et qualitativement, cette méthode nous a permis d’étudié le rendement d’extraction de deux éléments polyphénoliques tel que l’acide gallique et le phénol. Identification des polyphénols dans les extraits des rejets d’huileries par chromatographie liquide à haute performance (HPLC) [texte imprimé] / Amar Bendieb Aberkane, Auteur ; Grib, Hocine, Directeur de thèse ; Amel Ferguene, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2015 . - 26 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Master : Génie de l'Environnement : Alger, École Nationale Polytechnique : 2015 Bibliogr. [2] f. - Annexe [7] f Langues : Français (fre) Mots-clés : Grignon d’olives Margines Chromatographie liquide HPLC Rendement Polyphénols Index. décimale : Ms16515 Résumé : L’objectif de ce travail est l’identification des polyphénols des sous-produits oléicoles par chromatographie liquide à haute performance (HPLC) à barrette de détection (DAD) après leur extraction à partir des grignons d’olive et les margines d’olives en utilisant différents solvant; et de l’évaluer quantitativement et qualitativement, cette méthode nous a permis d’étudié le rendement d’extraction de deux éléments polyphénoliques tel que l’acide gallique et le phénol.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
Ms16515	Ms16515	Papier + ressource électronique	Bibliothèque Annexe	Mémoire de Master	Disponible	Genie_environnement	Consultation sur place/Téléchargeable

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