Auteur Mohammed Zighed
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Mohammed Zighed, Auteur ; Grib, Hocine, Directeur de thèse ; Amel Ferguane, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 2015Les huileries rejettent dans la nature des quantités énormes des sous-produits, particulièrement les margines et le grignon d’olive qui ont peu de valeur économique en Algérie. La présente étude a pour objectif l’extraction et ensuite l’évalu[...]
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Mohammed Zighed, Auteur ; Grib, Hocine, Directeur de thèse ; Amel Ferguane, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 2015Notre présent travail consiste à effectuer une évaluation quantitative par HPLC de certains composés phénoliques (acide gallique et phénol) contenus dans les extraits issus des rejets d'huilerie (grignon d'olive et margine).
