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Approche de modélisation de l’extraction des huiles essentielles basée sur les phénomènes de surface / Salma Belbessai 

Public ISBD Titre : Approche de modélisation de l’extraction des huiles essentielles basée sur les phénomènes de surface : application des cinétiques du premier et second ordre Type de document : texte imprimé Auteurs : Salma Belbessai, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2016 Importance : 52 f. Présentation : ill. Format : 30 cm Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Master : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2016 Bibliogr. f. 53 - 55 Langues : Français (fre) Mots-clés : Huiles  essentielles Modélisation  du  transfert  de  matière Cinétique Adsorption Index. décimale : Ms06916 Résumé : Le présent travail consiste en une nouvelle approche de modélisation de l’extraction des huiles essentielles, qui est basée sur les phénomènes de surface. Dans un premier temps, une revue des méthodes d’extraction conventionnelles et assistées par micro-ondes ainsi qu’un rappel sur les cinétiques d’adsorption ont été faits. Ensuite, différents exemples d’extraction, par différentes méthodes, ont été choisis pour l’application des cinétiques du premier et second ordre. Une étude comparative a été réalisée pour choisir le modèle qui décrit le mieux les cinétiques d’extraction. Approche de modélisation de l’extraction des huiles essentielles basée sur les phénomènes de surface : application des cinétiques du premier et second ordre [texte imprimé] / Salma Belbessai, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2016 . - 52 f. : ill. ; 30 cm + 1 CD-ROM. Mémoire de Master : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2016 Bibliogr. f. 53 - 55 Langues : Français (fre) Mots-clés : Huiles  essentielles Modélisation  du  transfert  de  matière Cinétique Adsorption Index. décimale : Ms06916 Résumé : Le présent travail consiste en une nouvelle approche de modélisation de l’extraction des huiles essentielles, qui est basée sur les phénomènes de surface. Dans un premier temps, une revue des méthodes d’extraction conventionnelles et assistées par micro-ondes ainsi qu’un rappel sur les cinétiques d’adsorption ont été faits. Ensuite, différents exemples d’extraction, par différentes méthodes, ont été choisis pour l’application des cinétiques du premier et second ordre. Une étude comparative a été réalisée pour choisir le modèle qui décrit le mieux les cinétiques d’extraction.

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Etude des phénomènes de transfert lors des procédés d'extraction / Massinissa Hamouma 

Public ISBD Titre : Etude des phénomènes de transfert lors des procédés d'extraction Type de document : texte imprimé Auteurs : Massinissa Hamouma, Auteur ; Salma Belbessai, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2016 Importance : 130 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d'Etudes : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2016 Bibliogr. f. 131 - 134 Langues : Français (fre) Mots-clés : Huiles  essentielles Modélisation  du  transfert  de  matière Désorption Consommation  d’énergie Cinétique Micro-ondes Index. décimale : PC00616 Résumé : Le présent travail s’intéresse à la modélisation du transfert de matière lors de l’extraction des huiles essentielles par les procédés conventionnels et assistés par micro-ondes. Dans un premier temps, un rappel sur les techniques d’extraction ainsi que les modèles existants dans la littérature a été fait. Ensuite, des modèles considérant deux phénomènes physiques, la désorption et la diffusion, ont été développés. Ces modèles ont été simulés pour la validation, et appliqués dans le but de comparer l’extraction assistée par micro-ondes avec l’extraction traditionnelle, et aussi dans le but de vérifier les hypothèses du transfert de matière. Enfin, ces modèles ont permis l’étude de la consommation énergétique pour deux exemples d’extraction assistée par micro-ondes. Etude des phénomènes de transfert lors des procédés d'extraction [texte imprimé] / Massinissa Hamouma, Auteur ; Salma Belbessai, Auteur ; E. H. Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2016 . - 130 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Projet de Fin d'Etudes : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2016 Bibliogr. f. 131 - 134 Langues : Français (fre) Mots-clés : Huiles  essentielles Modélisation  du  transfert  de  matière Désorption Consommation  d’énergie Cinétique Micro-ondes Index. décimale : PC00616 Résumé : Le présent travail s’intéresse à la modélisation du transfert de matière lors de l’extraction des huiles essentielles par les procédés conventionnels et assistés par micro-ondes. Dans un premier temps, un rappel sur les techniques d’extraction ainsi que les modèles existants dans la littérature a été fait. Ensuite, des modèles considérant deux phénomènes physiques, la désorption et la diffusion, ont été développés. Ces modèles ont été simulés pour la validation, et appliqués dans le but de comparer l’extraction assistée par micro-ondes avec l’extraction traditionnelle, et aussi dans le but de vérifier les hypothèses du transfert de matière. Enfin, ces modèles ont permis l’étude de la consommation énergétique pour deux exemples d’extraction assistée par micro-ondes.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
PC00616	PC00616	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

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