Les polysaccharides marins et leurs applications dans le domaine de la santé / Corinne Sinquin (2014)

Public ISBD in Techniques de l'ingénieur : bioprocédés Ti140. Bioprocédés dans les domaines de la santé, de l'agroalimentaire et de la chimie / Boudrant, Joseph (2012)   Titre : Les polysaccharides marins et leurs applications dans le domaine de la santé : réf. internet BIO6250 Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Sinquin, Auteur ; Sylvia Colliec-Jouault, Auteur Année de publication : 2014 Importance : p. 47-63 Note générale : Bibliogr. p. 59-63 Langues : Français (fre) Mots-clés : Etat de l'art Fonctionnalisation Extraction Dépolymérisation Fermentation Santé humaine Biotechnologie Biochimie Microbiologie Note de contenu : Sommaire: 1. Polysaccharides de macroalgues et leurs dérivés bioactifs 2. Polysaccharides de bactéries marines et leurs dérivés bioactifs 3. Conclusion in Techniques de l'ingénieur : bioprocédés Ti140. Bioprocédés dans les domaines de la santé, de l'agroalimentaire et de la chimie / Boudrant, Joseph (2012)   Les polysaccharides marins et leurs applications dans le domaine de la santé : réf. internet BIO6250 [texte imprimé] / Corinne Sinquin, Auteur ; Sylvia Colliec-Jouault, Auteur . - 2014 . - p. 47-63. Bibliogr. p. 59-63 Langues : Français (fre) Mots-clés : Etat de l'art Fonctionnalisation Extraction Dépolymérisation Fermentation Santé humaine Biotechnologie Biochimie Microbiologie Note de contenu : Sommaire: 1. Polysaccharides de macroalgues et leurs dérivés bioactifs 2. Polysaccharides de bactéries marines et leurs dérivés bioactifs 3. Conclusion

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