Extraction simultanée des huiles essentielles et des polyphénols par hydrodistillation de Rosmarinus officinalis L. et Laurus nobilis L. / Yasmine Touari (2017) 

Public ISBD Titre : Extraction simultanée des huiles essentielles et des polyphénols par hydrodistillation de Rosmarinus officinalis L. et Laurus nobilis L. Type de document : texte imprimé Auteurs : Yasmine Touari, Auteur ; Amira Radia Zerhouni, Auteur ; El Hadi Benyoussef, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2017 Importance : 85 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2017 . Bibliogr f. 79 - 83 . - Webographie f. 85 Langues : Français (fre) Mots-clés : Huile essentielle Polyphénols Rosmarinus officinalis L Laurus nobilis L Hydrodistillation Index. décimale : PC00917 Résumé : Ce travail porte sur l’extraction par hydrodistillation d’huiles essentielles de Rosmarinus officinalis L. et Laurus nobilis L. et l’identification de leurs composés majoritaires par CG-MS. La mise en évidence de la présence des composés phénoliques via le dosage par la méthode de folin ciocalteu de même que le suivi de leur cinétique d’extraction dans les eaux de distillation et dans les eaux issues du ballon ont permis d’envisager une double valorisation lors du procédé d‘extraction de l’huile essentielle Extraction simultanée des huiles essentielles et des polyphénols par hydrodistillation de Rosmarinus officinalis L. et Laurus nobilis L. [texte imprimé] / Yasmine Touari, Auteur ; Amira Radia Zerhouni, Auteur ; El Hadi Benyoussef, Directeur de thèse ; Loucif Seiad, Linda, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2017 . - 85 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2017 . Bibliogr f. 79 - 83 . - Webographie f. 85 Langues : Français (fre) Mots-clés : Huile essentielle Polyphénols Rosmarinus officinalis L Laurus nobilis L Hydrodistillation Index. décimale : PC00917 Résumé : Ce travail porte sur l’extraction par hydrodistillation d’huiles essentielles de Rosmarinus officinalis L. et Laurus nobilis L. et l’identification de leurs composés majoritaires par CG-MS. La mise en évidence de la présence des composés phénoliques via le dosage par la méthode de folin ciocalteu de même que le suivi de leur cinétique d’extraction dans les eaux de distillation et dans les eaux issues du ballon ont permis d’envisager une double valorisation lors du procédé d‘extraction de l’huile essentielle

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Modélisation du transfert de matière lors de l’extraction de l’huile essentielle et des polyphénols du Laurus Nobilis L. par hydrodistillation / Amira Radia Zerhouni (2017) 

Public ISBD Titre : Modélisation du transfert de matière lors de l’extraction de l’huile essentielle et des polyphénols du Laurus Nobilis L. par hydrodistillation Type de document : texte imprimé Auteurs : Amira Radia Zerhouni, Auteur ; El Hadi Benyoussef, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2017 Importance : 56 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Master : Génie chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017 Bibliogr. f. 53 - 54 . Wabographie f. 56 Langues : Français (fre) Mots-clés : Modélisation Transfert de matière Huiles essentielles Polyphénols Hydrodistillation Laurus nobilis L Index. décimale : Ms04917 Résumé : Le présent travail s’intéresse à la modélisation du transfert de matière lors de l’extraction par hydrodistillation des huiles essentielles et des polyphénols du Laurus nobilisL. Trois modèles développés au préalable ont été appliqués aux cinétiques d’extraction. Le premier est un modèle de pseudo premier ordre. Le second est un modèle à deux constantes de temps. Le dernier est un modèle empirique. Ainsi, nous avons vérifié la validité de ces modèles et avons déterminé lequel décrit le mieux le phénomène de transfert lors de l’extraction solide-liquide par le procédé traditionnel qu’est l’hydrodistillation. Modélisation du transfert de matière lors de l’extraction de l’huile essentielle et des polyphénols du Laurus Nobilis L. par hydrodistillation [texte imprimé] / Amira Radia Zerhouni, Auteur ; El Hadi Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2017 . - 56 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Master : Génie chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017 Bibliogr. f. 53 - 54 . Wabographie f. 56 Langues : Français (fre) Mots-clés : Modélisation Transfert de matière Huiles essentielles Polyphénols Hydrodistillation Laurus nobilis L Index. décimale : Ms04917 Résumé : Le présent travail s’intéresse à la modélisation du transfert de matière lors de l’extraction par hydrodistillation des huiles essentielles et des polyphénols du Laurus nobilisL. Trois modèles développés au préalable ont été appliqués aux cinétiques d’extraction. Le premier est un modèle de pseudo premier ordre. Le second est un modèle à deux constantes de temps. Le dernier est un modèle empirique. Ainsi, nous avons vérifié la validité de ces modèles et avons déterminé lequel décrit le mieux le phénomène de transfert lors de l’extraction solide-liquide par le procédé traditionnel qu’est l’hydrodistillation.

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