Modèles de transfert de matière solide - fluide basés sur la concentration en phase fluide / Medina Mehenaoui (2017) 

Public ISBD Titre : Modèles de transfert de matière solide - fluide basés sur la concentration en phase fluide : application à l’extraction des huiles essentielles Type de document : texte imprimé Auteurs : Medina Mehenaoui, Auteur ; Nadia Sebbagh, Auteur ; El Hadi Benyoussef, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2017 Importance : 153 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d'Etudes : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017 . Bibliogr. f. 149 - 153 Langues : Français (fre) Mots-clés : Extraction des huiles essentielles Modélisation du transfert de matière Concentration en phase vapeur Equilibre solide-fluide Cinétique Micro-ondes Index. décimale : PC01117 Résumé : L’objectif de ce travail est la modélisation du transfert de matière basée sur une nouvelle approche qui est la concentration en phase fluide lors de l’extraction des huiles essentielles. Dans un premier temps, une base de données a été construite sur les différentes cinétiques d’extraction des huiles essentielles où nous avons déterminé la concentration en phase vapeur et sa variation avec le temps. Par la suite,deux modèles considérant deux étapes distinctes, ont été proposés. Un premier modèle basé sur deux phénomènes en série, un équilibre solide-fluide et une diffusion et un modèle défini par la combinaison de deux cinétiques parallèles, rapide et lente. Ces modèles sont ensuite appliqués sur plusieurs cinétiques d’extractions pour les valider et confirmer cette nouvelle approche. Modèles de transfert de matière solide - fluide basés sur la concentration en phase fluide : application à l’extraction des huiles essentielles [texte imprimé] / Medina Mehenaoui, Auteur ; Nadia Sebbagh, Auteur ; El Hadi Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2017 . - 153 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Projet de Fin d'Etudes : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017 . Bibliogr. f. 149 - 153 Langues : Français (fre) Mots-clés : Extraction des huiles essentielles Modélisation du transfert de matière Concentration en phase vapeur Equilibre solide-fluide Cinétique Micro-ondes Index. décimale : PC01117 Résumé : L’objectif de ce travail est la modélisation du transfert de matière basée sur une nouvelle approche qui est la concentration en phase fluide lors de l’extraction des huiles essentielles. Dans un premier temps, une base de données a été construite sur les différentes cinétiques d’extraction des huiles essentielles où nous avons déterminé la concentration en phase vapeur et sa variation avec le temps. Par la suite,deux modèles considérant deux étapes distinctes, ont été proposés. Un premier modèle basé sur deux phénomènes en série, un équilibre solide-fluide et une diffusion et un modèle défini par la combinaison de deux cinétiques parallèles, rapide et lente. Ces modèles sont ensuite appliqués sur plusieurs cinétiques d’extractions pour les valider et confirmer cette nouvelle approche.

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P000021	PC01117	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

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Modélisation et optimisation de la consommation énergétique du procédé d’entraînement à la vapeur / Nadia Sebbagh (2017) 

Public ISBD Titre : Modélisation et optimisation de la consommation énergétique du procédé d’entraînement à la vapeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadia Sebbagh, Auteur ; El Hadi Benyoussef, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2017 Importance : 55 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Master : Génie chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017 Bibliogr. f. 54 - 55 Langues : Français (fre) Mots-clés : Entraînement à la vapeur d’eau Huiles essentielles Modélisation Cinétique Consommation énergétique Micro-ondes Index. décimale : Ms04517 Résumé : Le présent travail est orienté vers la modélisation et l’optimisation de la consommation énergétique lors de l’extraction des huiles essentielles par ntraînement à la vapeur d’eau. À cet effet, la modélisation du transfert de matière montre une cinétique rapide au début du processus et qui tend à se ralentir dans le temps. Comme la puissance électrique est uniforme pendant toute la durée d’extraction, l’extrait récupéré en début du processus s’avère moins cout eux énergétiquement que celui obtenu en fin d’extraction. Nos objectives principales étaient de comparer entre les procédés d’entraînement à la vapeur d’eau conventionnelle et innovant ainsi que la détermination des conditions opératoires optimales. Suite a cette étude, nous avons constaté que le procédé assisté par micro-ondes est très économe par rapport à son analogue classique, et qu’il est plus avantageux en termes d’économie d’énergie d’arrêté l’extraction lorsque la consommation varie proportionnellement avec le rendement. Modélisation et optimisation de la consommation énergétique du procédé d’entraînement à la vapeur [texte imprimé] / Nadia Sebbagh, Auteur ; El Hadi Benyoussef, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2017 . - 55 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Master : Génie chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017 Bibliogr. f. 54 - 55 Langues : Français (fre) Mots-clés : Entraînement à la vapeur d’eau Huiles essentielles Modélisation Cinétique Consommation énergétique Micro-ondes Index. décimale : Ms04517 Résumé : Le présent travail est orienté vers la modélisation et l’optimisation de la consommation énergétique lors de l’extraction des huiles essentielles par ntraînement à la vapeur d’eau. À cet effet, la modélisation du transfert de matière montre une cinétique rapide au début du processus et qui tend à se ralentir dans le temps. Comme la puissance électrique est uniforme pendant toute la durée d’extraction, l’extrait récupéré en début du processus s’avère moins cout eux énergétiquement que celui obtenu en fin d’extraction. Nos objectives principales étaient de comparer entre les procédés d’entraînement à la vapeur d’eau conventionnelle et innovant ainsi que la détermination des conditions opératoires optimales. Suite a cette étude, nous avons constaté que le procédé assisté par micro-ondes est très économe par rapport à son analogue classique, et qu’il est plus avantageux en termes d’économie d’énergie d’arrêté l’extraction lorsque la consommation varie proportionnellement avec le rendement.

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S000031	Ms04517	Papier + ressource électronique	Bibliothèque Annexe	Mémoire de Master	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

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