Contribution à l’amélioration de la performance de la supply chain en amont / Mohamed Amine Hamza (2017) 

Public ISBD Titre : Contribution à l’amélioration de la performance de la supply chain en amont : application : Danone Djurdjura Algérie Type de document : texte imprimé Auteurs : Mohamed Amine Hamza, Auteur ; Hicham Mariche, Auteur ; Iskander Zouaghi, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2017 Importance : 106 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d'Etudes : Génie Industriel. Management Industriel : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017 Bibliogr. f. 86 - 87 . Annexes f. 89 - 106 Langues : Français (fre) Mots-clés : Supply chain amont Externalisation Centralisation Entrepôt Gestion de stock et des entrepôts Matières premières Coûts logistiques Index. décimale : PI01917 Résumé : Consciente de l’importance de la maîtrise de sa supply chain pour une conquête optimale du marché local (passer de 30% à 40% de parts de marché), Danone s'interroge sur la pertinence de son organisation logistique et de sa gestion de la supply chain. Cependant, l’entreprise a inséré l’évaluation et la rénovation de sa supply chain amont parmi les priorités pour les prochaines années. C’est dans ce contexte que s’inscrit notre projet, ayant comme objectif de définir le réseau logistique amont qui minimise les coûts, et supporte l’évolution de l’activité et l’augmentation de la variété des produits, tout en résolvant les problèmes de capacités et en optimisant les dimensions, la localisation et le nombre des entrepôts. Et avec une configuration actuelle qui ne sera pas valable avec les évolutions qui va connaitre l’entreprise à l’horizon 0303, et la volonté de l’entreprise de se concentrer sur son cœur de métier, l’externalisation apparaît comme une éventuelle solution. Avec ce projet nous menons l’entreprise sur une piste d’amélioration jamais exploitée auparavant. Contribution à l’amélioration de la performance de la supply chain en amont : application : Danone Djurdjura Algérie [texte imprimé] / Mohamed Amine Hamza, Auteur ; Hicham Mariche, Auteur ; Iskander Zouaghi, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2017 . - 106 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Projet de Fin d'Etudes : Génie Industriel. Management Industriel : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017 Bibliogr. f. 86 - 87 . Annexes f. 89 - 106 Langues : Français (fre) Mots-clés : Supply chain amont Externalisation Centralisation Entrepôt Gestion de stock et des entrepôts Matières premières Coûts logistiques Index. décimale : PI01917 Résumé : Consciente de l’importance de la maîtrise de sa supply chain pour une conquête optimale du marché local (passer de 30% à 40% de parts de marché), Danone s'interroge sur la pertinence de son organisation logistique et de sa gestion de la supply chain. Cependant, l’entreprise a inséré l’évaluation et la rénovation de sa supply chain amont parmi les priorités pour les prochaines années. C’est dans ce contexte que s’inscrit notre projet, ayant comme objectif de définir le réseau logistique amont qui minimise les coûts, et supporte l’évolution de l’activité et l’augmentation de la variété des produits, tout en résolvant les problèmes de capacités et en optimisant les dimensions, la localisation et le nombre des entrepôts. Et avec une configuration actuelle qui ne sera pas valable avec les évolutions qui va connaitre l’entreprise à l’horizon 0303, et la volonté de l’entreprise de se concentrer sur son cœur de métier, l’externalisation apparaît comme une éventuelle solution. Avec ce projet nous menons l’entreprise sur une piste d’amélioration jamais exploitée auparavant.

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P000080	PI01917	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Management_Industriel	Consultation sur place/Téléchargeable

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Le Supply Chain management appliqué dans le sectur agroalimentaire / Mohamed Amine Hamza (2017) 

Public ISBD Titre : Le Supply Chain management appliqué dans le sectur agroalimentaire : revue de la littérature Type de document : texte imprimé Auteurs : Mohamed Amine Hamza, Auteur ; Iskander Zouaghi, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2017 Importance : 51 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 CD-ROM. Note générale : Mémoire de Master : Génie Industriel. Management Industriel : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017 Bibliogr. f. 47 - 51 Langues : Français (fre) Mots-clés : Supply Chain, Chain Management Supply chain agroalimentaire Production Développement durable Index. décimale : Ms17717 Résumé : Le Management des Supply Chains Agroalimentaires se développe en tant que discipline de recherche à part entière. Il s'étend sur les arènes locales, régionales, nationales et internationales. La supply chain agroalimentaire a progressé d'une série de transferts indépendants et courts vers des relations plus unifiées et cohérentes entre les producteurs, les transformateurs industriels, les fabricants et les détaillants. Ce mémoire a pour but d’explorer l’application des concepts de Supply Chain Management dans le secteur agroalimentaire. Pour ce faire, une revue de littérature sur l’état de l’art des supply chains agroalimentaires est présentée avant d’entamer la production dans l’industrie agroalimentaire et ses défis opérationnels ainsi que le développement durable et les perspectives futures. Le Supply Chain management appliqué dans le sectur agroalimentaire : revue de la littérature [texte imprimé] / Mohamed Amine Hamza, Auteur ; Iskander Zouaghi, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2017 . - 51 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Master : Génie Industriel. Management Industriel : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 2017 Bibliogr. f. 47 - 51 Langues : Français (fre) Mots-clés : Supply Chain, Chain Management Supply chain agroalimentaire Production Développement durable Index. décimale : Ms17717 Résumé : Le Management des Supply Chains Agroalimentaires se développe en tant que discipline de recherche à part entière. Il s'étend sur les arènes locales, régionales, nationales et internationales. La supply chain agroalimentaire a progressé d'une série de transferts indépendants et courts vers des relations plus unifiées et cohérentes entre les producteurs, les transformateurs industriels, les fabricants et les détaillants. Ce mémoire a pour but d’explorer l’application des concepts de Supply Chain Management dans le secteur agroalimentaire. Pour ce faire, une revue de littérature sur l’état de l’art des supply chains agroalimentaires est présentée avant d’entamer la production dans l’industrie agroalimentaire et ses défis opérationnels ainsi que le développement durable et les perspectives futures.

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S000129	Ms17717	Papier + ressource électronique	Bibliothèque Annexe	Mémoire de Master	Disponible	Management_Industriel	Consultation sur place/Téléchargeable

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