Acides gras / Anne-Laure FAMEAU (2012)

Public ISBD in Techniques de l'ingénieur : opérations unitaires. Génie de la réaction chimique Ti452. Innovations en génie des procédés / Charpentier, Jean-Claude (2016)   Titre : Acides gras : tensioactifs verts et propriétés moussantes originales : réf. internet IN 156 Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Laure FAMEAU, Auteur ; Arnaud SAINT-JALMES, Auteur ; Fabrice COUSIN, Auteur Année de publication : 2012 Importance : p. 63-75 Note générale : Bibliogr. p. 75 Langues : Français (fre) Mots-clés : Tensioactif Mousse Interface Thermosensible Acide gras Assemblage supramoléculaire Note de contenu : Sommaire : 1. Contexte 2. Acides gras : molécules tensioactives naturelles 3. Qu'est-ce qu'une mousse 4. Mousse optimale et réactive à base d'acides gras 5. Conclusion in Techniques de l'ingénieur : opérations unitaires. Génie de la réaction chimique Ti452. Innovations en génie des procédés / Charpentier, Jean-Claude (2016)   Acides gras : tensioactifs verts et propriétés moussantes originales : réf. internet IN 156 [texte imprimé] / Anne-Laure FAMEAU, Auteur ; Arnaud SAINT-JALMES, Auteur ; Fabrice COUSIN, Auteur . - 2012 . - p. 63-75. Bibliogr. p. 75 Langues : Français (fre) Mots-clés : Tensioactif Mousse Interface Thermosensible Acide gras Assemblage supramoléculaire Note de contenu : Sommaire : 1. Contexte 2. Acides gras : molécules tensioactives naturelles 3. Qu'est-ce qu'une mousse 4. Mousse optimale et réactive à base d'acides gras 5. Conclusion

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