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Analyses d'huiles de germes de mais par techniques chromatographiques / Nadia Announ 

Public ISBD Titre : Analyses d'huiles de germes de mais par techniques chromatographiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadia Announ, Auteur ; Bellabes, Ramdane, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 1985 Importance : 75 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Note générale : Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1985 Bibliogr. f. 74 - 75 Langues : Français (fre) Mots-clés : Techniques  chromatographiques  ;  Analyses  --  huiles Index. décimale : PC00385 Résumé : Aux cours de ce travail , nous nous sommes intéressés à l'analyse chromatographique d'huiles de germes de mais . Pour cela , deux techniques ont été étudiées. La chromatographie en phase gazeuse qui a permis d'analyser qualitativement et quantitativement les soldes gras composant cette huile .A cet effet , nous avons procédé à leur transformation en esters méthyliques qui présentent des propriétés chromatographiques nettement plus favorable à savoir leur haute volatilité et leur faible polarité d'ou une plus grande stabilité . Analyses d'huiles de germes de mais par techniques chromatographiques [texte imprimé] / Nadia Announ, Auteur ; Bellabes, Ramdane, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 1985 . - 75 f. : ill. ; 30 cm. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 1985 Bibliogr. f. 74 - 75 Langues : Français (fre) Mots-clés : Techniques  chromatographiques  ;  Analyses  --  huiles Index. décimale : PC00385 Résumé : Aux cours de ce travail , nous nous sommes intéressés à l'analyse chromatographique d'huiles de germes de mais . Pour cela , deux techniques ont été étudiées. La chromatographie en phase gazeuse qui a permis d'analyser qualitativement et quantitativement les soldes gras composant cette huile .A cet effet , nous avons procédé à leur transformation en esters méthyliques qui présentent des propriétés chromatographiques nettement plus favorable à savoir leur haute volatilité et leur faible polarité d'ou une plus grande stabilité .

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
PC00385	PC00385	Papier + ressource électronique	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

Documents numériques

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