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Étude de l’effet d’irradiation gamma et de la température sur la migration globale et spécifique des gobelets en plastique via la denrée alimentaire / Meissa Amina Hadjimi 

Public ISBD Titre : Étude de l’effet d’irradiation gamma et de la température sur la migration globale et spécifique des gobelets en plastique via la denrée alimentaire Type de document : document électronique Auteurs : Meissa Amina Hadjimi, Auteur ; Sabrina Bahia Karakache, Auteur ; Boutouchent Née Guerfi, Nabila, Directeur de thèse ; Rebas, Ouardia, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2020 Importance : 1 fichier PDF (4.0Mo) Présentation : ill. Note générale : Mode d'accès : accès au texte intégral par intranet. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2020 Bibliogr. f. 67 - 73 . - Annexe f. 74 - 78 Langues : Français (fre) Mots-clés : Plastique Irradiation  gamma Emballage  alimentaire Migration  contenu-contenant Index. décimale : PC00620 Résumé : Ce travail vise à étudier l’effet des rayons gamma à 50 KGy et de la température sur les propriétés physico-chimiques, thermiques et morphologiques des gobelets en plastiques dont la nature et composition sont inconnues. Pour cela, des essais ont été réalisés à 2°C et à 4°C. Des pastilles non irradiées et irradiées ont été immergées dans un milieu simulateur (l’eau distillée). Le phénomène de la migration globale a été déterminé par l’étude de la variation de masse des pastilles en fonction du temps. La migration spécifique a été suivie par la détection les métaux contenus dans le milieu simulateur à l’aide de la spectrométrie d’absorption atomique (SAA). Les pastilles ont été caractérisées par l’infrarouge à transformée de Fourier (FTIR) et morphologiquement par le microscope optique. Enfin, les résultats sont discutés, et une conclusion est faite en se basant sur le Règlement Européen N°C10/2011 qui permet d’assurer la santé publique du consommateur. Étude de l’effet d’irradiation gamma et de la température sur la migration globale et spécifique des gobelets en plastique via la denrée alimentaire [document électronique] / Meissa Amina Hadjimi, Auteur ; Sabrina Bahia Karakache, Auteur ; Boutouchent Née Guerfi, Nabila, Directeur de thèse ; Rebas, Ouardia, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2020 . - 1 fichier PDF (4.0Mo) : ill. Mode d'accès : accès au texte intégral par intranet. Mémoire de Projet de Fin d’Études : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2020 Bibliogr. f. 67 - 73 . - Annexe f. 74 - 78 Langues : Français (fre) Mots-clés : Plastique Irradiation  gamma Emballage  alimentaire Migration  contenu-contenant Index. décimale : PC00620 Résumé : Ce travail vise à étudier l’effet des rayons gamma à 50 KGy et de la température sur les propriétés physico-chimiques, thermiques et morphologiques des gobelets en plastiques dont la nature et composition sont inconnues. Pour cela, des essais ont été réalisés à 2°C et à 4°C. Des pastilles non irradiées et irradiées ont été immergées dans un milieu simulateur (l’eau distillée). Le phénomène de la migration globale a été déterminé par l’étude de la variation de masse des pastilles en fonction du temps. La migration spécifique a été suivie par la détection les métaux contenus dans le milieu simulateur à l’aide de la spectrométrie d’absorption atomique (SAA). Les pastilles ont été caractérisées par l’infrarouge à transformée de Fourier (FTIR) et morphologiquement par le microscope optique. Enfin, les résultats sont discutés, et une conclusion est faite en se basant sur le Règlement Européen N°C10/2011 qui permet d’assurer la santé publique du consommateur.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
EP00108	PC00620	Ressources électroniques	Bibliothèque centrale	Projet Fin d'Etudes	Disponible	Genie_chimique	Téléchargeable

Documents numériques

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