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Journal of food engineering / Singh, R. Paul
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[périodique] Voir les bulletins disponibles Rechercher dans ce périodique Journal of food engineering [texte imprimé] / Singh, R. Paul, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bhandari, Bhesh, Directeur de la recherche ; Evans, Judith, Directeur de la recherche . - Amsterdam ; Paris ; New York : Elsevier, 1982-. ISSN : 0260-8774 Périodicité: Bimensuelle 2007-2008 Langues : Anglais (eng)
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