| Titre : |
Etude de méthodes pour diminuer la contamination des aliments à partir des emballages alimentaires à base de PVC plastifié (Plasma Argon) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bahia Jedjiga Hadj Ali, Auteur ; Boussoum, Mohand Ouidir, Directeur de thèse ; Naima Belhaneche, Directeur de thèse |
| Editeur : |
[S.l.] : [s.n.] |
| Année de publication : |
2011 |
| Importance : |
89 f. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm. |
| Accompagnement : |
1 CD-ROM |
| Note générale : |
Mémoire de Projet de Fin d’études : Génie de l'environnement: Alger, École Nationale Polytechnique : 2011
Bibliogr. f. 69-78. - Annexes f. 79-89 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
PVC
Migration
Plasma argon
FTIR
SAA
MEB |
| Index. décimale : |
PE02111 |
| Résumé : |
Ce travail s’inscrit dans l’optique d’étudier un procédé de traitement de surface au plasma argon afin de réduire la migration d’additifs contenus initialement dans un emballage plastique le poly(chlorure de vinyle) (PVC) stabilisé à l’huile de tournesol époxydée ainsi que d’identifier les substances migrantes.
Une formulation est réalisée en présence de 40 % de plastifiant.
Des essais de migration sont effectués à 40°C avec agitation dans un milieu simulateur d’aliments, à savoir, l’huile d’olive brute.
Le phénomène de migration est étudié en se basant sur une analyse préliminaire basée sur la variation de masse des pastilles de PVC ainsi qu’à l’aide de trois techniques d’analyse: infrarouge à transformée de Fourier (FTIR), spectrométrie d’absorption atomique (SAA) et l’imagerie par microscopie à balayage électronique (MEB). |
Etude de méthodes pour diminuer la contamination des aliments à partir des emballages alimentaires à base de PVC plastifié (Plasma Argon) [texte imprimé] / Bahia Jedjiga Hadj Ali, Auteur ; Boussoum, Mohand Ouidir, Directeur de thèse ; Naima Belhaneche, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2011 . - 89 f. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM. Mémoire de Projet de Fin d’études : Génie de l'environnement: Alger, École Nationale Polytechnique : 2011
Bibliogr. f. 69-78. - Annexes f. 79-89 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
PVC
Migration
Plasma argon
FTIR
SAA
MEB |
| Index. décimale : |
PE02111 |
| Résumé : |
Ce travail s’inscrit dans l’optique d’étudier un procédé de traitement de surface au plasma argon afin de réduire la migration d’additifs contenus initialement dans un emballage plastique le poly(chlorure de vinyle) (PVC) stabilisé à l’huile de tournesol époxydée ainsi que d’identifier les substances migrantes.
Une formulation est réalisée en présence de 40 % de plastifiant.
Des essais de migration sont effectués à 40°C avec agitation dans un milieu simulateur d’aliments, à savoir, l’huile d’olive brute.
Le phénomène de migration est étudié en se basant sur une analyse préliminaire basée sur la variation de masse des pastilles de PVC ainsi qu’à l’aide de trois techniques d’analyse: infrarouge à transformée de Fourier (FTIR), spectrométrie d’absorption atomique (SAA) et l’imagerie par microscopie à balayage électronique (MEB). |
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