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Extraction de composés phénoliques issus d'un rejet agroalimentaire (Grignon d'Olives)

Amar Seddiki, Auteur ; Saïd Tadjer, Auteur ; Grib, Hocine, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 2013

L’objectif de ce travail consiste en l’extraction et l’évaluation quantitative de composés phénoliques contenus dans le grignon d’olive en utilisant deux procédés d’extraction et par différents solvant, pour cela nous avons adopté deux méthode[...]

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