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Application des différents procédés d'extraction aux graines de coriandre

Hocine Mamouni, Auteur ; El Hadi Benyoussef, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 1994

Ce travail consiste en une application de quelques procédés d'extraction tels que l'entrainement à la vapeur d'eau, l'hydrodistillation et l'extraction par solvant aux graines de coriandre. Il consiste également en une étude de l'influence de q[...]

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