Valorisation du grignon d'olive par extraction des hemicelluloses / Berrahmoune, Khaled Sofiane (2000) 

Public ISBD Titre : Valorisation du grignon d'olive par extraction des hemicelluloses Type de document : texte imprimé Auteurs : Berrahmoune, Khaled Sofiane, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse Editeur : [S.l.] : [s.n.] Année de publication : 2000 Importance : 102 f. Présentation : ill. Format : 30 cm. Note générale : Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2000 Bibliogr. f. I - IV . Annexe f. XIV - XXI Langues : Français (fre) Mots-clés : Grignon d'olive Polysaccharides Hémicelluloses Polymères végétaux Extraction solide-liquide Modélisation Optimisation Colonne pulsée à disque et couronne Rétention solide Mélange axiale Coefficient de dispersion axiale Index. décimale : M001000 Résumé : Cette étude présente les résultats d'un travail mené sur l'extraction des hémicelluloses du grignon d'olive en vue de développer un procédé continu en colonne pulsée à disques et couronnes. La quantification du soluté hémicelluloses, l'optimisation des paramètres opératoires ainsi que le suivi des cinétiques des extractions effectuées sur la base d'essais expérimentaux entrepris à l'échelle laboratoire ont montré de par les résutats obtenus la faisabilité du processus. La conception, réalisation de la colonne pulsée à disques et couronnes a permis, par ailleurs, le passage à une échelle pilote dans laquelle a été effectuée une étude hydrodynamique décrivant les phénomènes de transport des phases continue et dispersée, la rétention de la phase solide et le mélange de la phase continue dans la colonne. Valorisation du grignon d'olive par extraction des hemicelluloses [texte imprimé] / Berrahmoune, Khaled Sofiane, Auteur ; Ratiba Derriche, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2000 . - 102 f. : ill. ; 30 cm. Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, École Nationale Polytechnique : 2000 Bibliogr. f. I - IV . Annexe f. XIV - XXI Langues : Français (fre) Mots-clés : Grignon d'olive Polysaccharides Hémicelluloses Polymères végétaux Extraction solide-liquide Modélisation Optimisation Colonne pulsée à disque et couronne Rétention solide Mélange axiale Coefficient de dispersion axiale Index. décimale : M001000 Résumé : Cette étude présente les résultats d'un travail mené sur l'extraction des hémicelluloses du grignon d'olive en vue de développer un procédé continu en colonne pulsée à disques et couronnes. La quantification du soluté hémicelluloses, l'optimisation des paramètres opératoires ainsi que le suivi des cinétiques des extractions effectuées sur la base d'essais expérimentaux entrepris à l'échelle laboratoire ont montré de par les résutats obtenus la faisabilité du processus. La conception, réalisation de la colonne pulsée à disques et couronnes a permis, par ailleurs, le passage à une échelle pilote dans laquelle a été effectuée une étude hydrodynamique décrivant les phénomènes de transport des phases continue et dispersée, la rétention de la phase solide et le mélange de la phase continue dans la colonne.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Spécialité	Etat_Exemplaire
M001000	M001000	Papier + ressource électronique	Bibliothèque Annexe	Mémoire de Magister	Disponible	Genie_chimique	Consultation sur place/Téléchargeable

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