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Identification des polyphénols dans les extraits des rejets d’huileries par chromatographie liquide à haute performance (HPLC)

Amar Bendieb Aberkane, Auteur ; Grib, Hocine, Directeur de thèse ; Amel Ferguene, Directeur de thèse | [S.l.] : [s.n.] | 2015

L’objectif de ce travail est l’identification des polyphénols des sous-produits oléicoles par chromatographie liquide à haute performance (HPLC) à barrette de détection (DAD) après leur extraction à partir des grignons d’olive et les margines d’[...]

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