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L'huile essentielle de Salvia Officinalis L. (2008)
L'huile essentielle de Salvia Officinalis L. : extraction, composition chimique, propriétés physiques et antimicrobiennes [texte imprimé] / Kassoussi, Karima, Auteur ; Zekri, Mohamed El Mehdi, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2008 . - 60 f. : ill. ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Mémoire de Projet de Fin d’Études: Génie Chimique: Alger, École Nationale Polytechnique: 2008
Bibliogr. [6] f. - Annexe [4] f
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Huile essentielle
Salvia officinalis L.
Entraînement à la vapeur d'eau
Structure sécrétrice
Chemotype
Activité antimicrobienneIndex. décimale : PC00608 Résumé : Ce travail porte sur l’extraction de l’huile essentielle de Salvia officinalis L. par entraînement à la vapeur d’eau à l’échelle semi-pilote.
L’influence sur le rendement et la cinétique d’extraction de l’huile, du débit spécifique et du mode de séchage de la matière végétale, a été mise en évidence.
L’impact de la température des eaux de distillation dans le décanteur, sur les rendements en huiles primaire et secondaire, a été étudié.
L’observation au microscope photonique des coupes de la tige et de la feuille du végétal a permis de confirmer le caractère exogène de la structure sécrétrice et de soupçonner la présence des poches endogènes.
L’analyse par CG-SM, a permis l’identification de 61 constituants, représentant 97,4% de l’huile essentielle et la définition d’un nouveau chemotype de Salvia officinalis L. Quelques propriétés physiques de l’huile et son activité antimicrobienne ont été évaluées.
