Extraction de l'huile essentielle de Salvia officinalis L. par hydrodistillation / Benhalla, Amina (2009) 

Extraction de l'huile essentielle de Salvia officinalis L. par hydrodistillation [texte imprimé] / Benhalla, Amina, Auteur ; Boudina, Nabila, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 2009 . - 77 p. : ill. ; 30 cm. + 1 CD-ROM.
Mémoire de Projet de Fin d'Etudes: Génie Chimique: Alger, Ecole Nationale Supérieure Polytechnique: 2009
Bibliogr. [9] f. - Annexes [2] f
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Huile essentielle Salvia officinalis L. Hydodistillation Tensioactif Optimiser Planification des expériences Méthode classique Structure sécrétrice Activité antimicrobienne
Index. décimale :	PC00409
Résumé :	Ce travail porte sur l’extraction de l’huile essentielle de Salvia officinalis L. par hydrodistillation en présence de tensioactif. Les principaux paramètres du procédé ont été optimisés par planification des expériences et par la méthode classique. Les résultats des essais réalisés, dans les conditions optimales, ont permis de constater une augmentation significative du rendement en huile. L’étude cinétique de l’extraction a permis d’émettre des hypothèses sur la manière dont le tensioactif intervient dans l’hydrodistillation de l’huile essentielle, en tenant compte des sites exogènes et endogènes de la plante, mises en évidence par des observations microscopiques des coupes de ses différents organes. L’analyse par CPG a montré une différence de la composition qualitative et quantitative des huiles essentielles extraites en présence et en absence de tensioactif. L’activité antimicrobienne d’huile, obtenue en présence de tensioactif, déterminée in vitro par la méthode d’antibiogramme, s’est révélée très importante à l’encontre de six bactéries.