Optimisation de l'extraction par entraînement à la vapeur d'eau des huiles essentielles d'Eucalyptus globulus Lab., d'Eucalyptus camaldulensis D. et de Rosmarinus officinalis L. / Chahboub, Abdelaziz (1997) 

Optimisation de l'extraction par entraînement à la vapeur d'eau des huiles essentielles d'Eucalyptus globulus Lab., d'Eucalyptus camaldulensis D. et de Rosmarinus officinalis L. [texte imprimé] / Chahboub, Abdelaziz, Auteur ; Charchari, Stoyka, Directeur de thèse . - [S.l.] : [s.n.], 1997 . - 76 f. : ill. ; 30 cm.
Mémoire de Magister : Génie Chimique : Alger, Ecole Nationale Polytechnique : 1997
Bibliogr. f. 65 - 71 . Annexe f. 72 - 76
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Extraction par entraînement  Vapeur d'eau Huiles essentielles Eucalyptus globulus Lab. camaldulensis D. Rosmarinus Officinalis L.
Index. décimale :	M001497
Résumé :	Le présent travail est une contribution à la connaissance des huiles essentielles de trois espèces végétales de la flore algérienne; à savoir, Eucalyptus globulus Lab., Eucalyptus camaldulensis D. et Rosmarinus officinalis L.. Lors de leur extraction par entraînement à la vapeur d'eau à l'échelle semi-pilote, certains aspects technologiques du procédé ont été étudiés. Les variations du rendement, observées, ont été attribuées à l'hydrosolubilité et à la volatilité de ces huiles, dont l'évolution dans l'intervalle de température de 10 à 50°C, a été déterminée expérimentalement. Enfin, une étude d'optimisation a été menée par les méthodes de planification factorielle des expériences et de la plus grande pente. Elle a permis d'approcher les valeurs optimales des principaux paramètres du procédé de l'entraînement à la vapeur d'eau de l'huile essentielle d'Eucalyptus globutus Lab..