Détection de l'ionisation des aliments / Raffi, Jacques in Techniques de l'Ingénieur F, Vol. F1 (Trimestriel)  

Détection de l'ionisation des aliments [texte imprimé] / Raffi, Jacques, Auteur ; Jacky Kister, Auteur . - 2007 . - 8 p.
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
in Techniques de l'Ingénieur F > Vol. F1 (Trimestriel) . - 8 p.

Mots-clés :	Aliment, Ionisation, Irradiation, Détection, Médicament, Législation
Résumé :	L'analyse physico-chimique permet aujourd'hui de détecter les aliments ionisés. Plusieurs protocoles sont normalisés par le CEN. Ces méthodes qualitatives s'appliquent aussi bien au titre du contrôle qualité dans l'agro-alimentaire qu'au niveau du contrôle des fraudes à l'étiquetage.
REFERENCE :	IN 12v2
Date :	Septembre 2012
En ligne :	http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/procedes-chimie-bio-agro-th [...]