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La traçabilité des aliments à l'épreuve de la « commentosphère » in Techniques de l'Ingénieur F, Vol. F1 (Trimestriel)
La traçabilité des aliments à l'épreuve de la « commentosphère » : opportunité ou menace ? [texte imprimé] / Daniel Lasaygues, Auteur . - 2007 . - 14 p.
bibliogr
Langues : Français (fre)
in Techniques de l'Ingénieur F > Vol. F1 (Trimestriel) . - 14 p.
Mots-clés : Commentosphère Opportunité Agroalimentaires Résumé : La traçabilité des produits agroalimentaires a beaucoup évolué depuis son entrée dans le langage courant, tant dans les domaines d'application, sur les types d'informations, que sur la largeur du champ couvert. Hier, processus différenciant, aujourd'hui élément indispensable, incontournable et indiscutable.
Les consommateurs exigent désormais que tout produit manufacturé, industriel, et particulièrement s'il s'agit d'agroalimentaire, soit tracé.REFERENCE : TR 910v2 Date : Nouvembre 2012 En ligne : http://www.techniques-ingenieur.fr/base-documentaire/genie-industriel-th6/la-tra [...]
