Applications des biocapteurs dans l’industrie agroalimentaire / Didier Dupont (2005)

in Techniques de l'ingénieur : bioprocédés Ti140. Analyse et mesure en biotechnologie / Boudrant, Joseph (2012)  

Applications des biocapteurs dans l’industrie agroalimentaire : réf. internet F4010 [texte imprimé] / Didier Dupont, Auteur . - 2005 . - p. 65-83.
Bibliogr. p. 81-82
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Agroalimentaires -- Industrie Biocapteurs
Note de contenu :	Sommaire: 1. Objectif 2. Les différents types de ligands 3. Procédures d’immobilisation 4. Régénération des biocapteurs 5. Principaux types de biocapteurs 6. Applications dans le domaine agroalimentaire 7. Perspectives